“腊月初七，东说念主勤岁吉；食俗相传，非为迷信”，转瞬已至腊月初七，手脚腊月里承前启后的日子，民间流传的“吃3样，忌3事”，并非封建迷信，而是祖辈把柄冬日征象、生计场景细腻的贤慧，藏着对健康、财气和家宅安宁的守望。

腊月年味渐浓，备年的脚步也愈发急促，这一天的饮食庄重和禁忌，关乎通盘腊月的随手，更能为新春讨个好彩头。

今天就和天下细细拆解，腊月初七该吃的3样应季好意思食，以及必须消散的3件事，谨记转发给家东说念主，一说念平稳迎新春。

老话常说：“腊月食得对，开春不受苦”，腊月初七的3样好意思食，既贴合冬日养生需求，又承载着祥瑞寓意，作念法松弛家常，生手也能纵脱垄断，吃下去的是适口，更是安靖与福泽。

吃第雷同：七宝杂粮粥——五谷聚气，岁岁安康

腊月初七有“吃七宝，纳百福”的民风，这里的“七宝”专指七种杂粮，古东说念主以为，初七吃一碗杂粮粥，寓意集王人五谷灵气，来年家东说念主安康、五谷丰登。

给天下共享一说念【家常七宝杂粮粥】，食材常见，作念法零失败，全家都爱喝。

食材：大米150克、小米50克、红豆20克、绿豆20克、燕麦米20克、花生15克、红枣6颗（七种食材，可把柄家里存货替换）、净水1200毫升、冰糖10克（可选）。

烹调时候：1. 红豆、绿豆提前一晚浸泡，花生、燕麦米提前2小时浸泡，这么熬煮时更容易软烂，口感不或者；

2. 大米和泡好的杂粮羼杂淘洗干净，加水后大火烧开转小火慢熬，时代要经常搅动，幸免糊底；3. 红枣去核后放入，既能幸免炽热，又能让甜味更均匀渗入到粥里。

作念法：第一步，将悉数杂粮分类淘洗干净，按条目提前浸泡，红枣洗净去核备用；第二步，锅中加入净水，放入泡好的杂粮和大米，大火烧开后转小火，保捏微沸景象熬煮30分钟；

第三步，放入红枣，无间熬煮15分钟，直到粥体浓稠、米粒着花；第四步，加入冰糖，搅动至熔化，关火后焖5分钟，让香味更浓郁，即可盛出食用。

吃第二样：腊味炒芥蓝——腊香添味，家宅兴旺

“腊月有腊味，岁岁隽永说念”，腊月初七吃腊味炒芥蓝，是南边朔方都常见的习俗。腊味流程腊月的腌制曝晒，风范甘醇，寓意“年年多余、生计富庶”；

芥蓝是冬日应季青菜，明后翠绿、脆嫩爽口，既能中庸腊味的浓重，又寓意“春意盎然、节节高升”。

共享一说念【腊味炒芥蓝】，火候到位，脆嫩入味，生手也能一次告捷。

食材：芥蓝400克、香肠2根、腊肉50克、姜片2片、蒜末3瓣、生抽5毫升、蚝油3毫升、盐1克、食用油适量。

烹调时候：1. 芥蓝去除老根和黄叶，洗净后切成段，根部不错斜切，更容易入味；

2. 芥蓝焯水时，水中加极少盐和几滴食用油，能保捏明后翠绿，焯水时期不宜过长，10秒傍边捞出过凉水，口感更脆嫩；

3. 腊味提前用温水冲洗，切片后放入锅中煸炒出油，再下芥蓝翻炒，香味更足。

作念法：第一步，芥蓝洗净切段，放入热水中焯水10秒，捞出过凉水，沥干水分备用；第二步，香肠、腊肉用温水冲洗干净，切片；

锅中倒入极少食用油，油热后放入腊味片，小火煸炒至出油，盛出备用；第三步，锅中留极少底油，放入姜片、蒜末爆香，亚博体彩app倒入芥蓝段，大火快速翻炒30秒；

第四步，放入煸炒好的腊味，加入生抽、蚝油、盐，翻炒均匀，关火即可出锅。

吃第三样：糯米蒸糕——软糯纳福，事事随手

腊月初七吃糯米蒸糕，寓意“翼振云霄、事事随手”，糯米软糯香甜，符号着生计甜甜密蜜、日子百废具兴。

推选一说念【红枣糯米蒸糕】，作念法松弛，不必烤箱，生手也能纵脱作念。

食材：糯米粉200克、粘米粉50克、温水180毫升、红枣5颗、枸杞10克、冰糖20克（可选）、食用油极少。

烹调时候：1. 糯米粉和粘米粉羼杂均匀，温水要分次加入，搅动成絮状，再揉成光滑的面团，面团不宜过干或过湿，不粘手为宜；

2. 蒸盘底部刷一层薄薄的食用油，幸免蒸糕粘连，浅陋脱模；3. 蒸制时大火烧开后转中火，蒸20分钟傍边，关火后焖5分钟，蒸糕更软糯有弹性。

作念法：第一步，糯米粉和粘米粉放入大碗中，羼杂均匀，分次加入温水，搅动成絮状，然后揉成光滑的面团，静置10分钟；第二步，红枣洗净去核，切成小块，枸杞洗净备用；

第三步，蒸盘底部刷一层食用油，将面团放入蒸盘中，用手按压平整，名义铺上红枣块和枸杞，撒上极少冰糖；

第四步，锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸20分钟，关火后焖5分钟；第五步，取出蒸盘，放凉至不烫手，切成小块即可食用。

腊月初七忌3事：非为迷信，皆是贤慧

腊月初七的3个禁忌，看似是民风庄重，实则藏着对生计的敬畏和对随手的守望，每一条都贴合冬日生计知识，并非迷信，一定要记牢并转告家东说念主。

第一忌：忌熬夜。

老话常说“冬日养藏，夜卧早起”，腊月初七事后，天气愈发阴凉，东说念主体需要适宜令节逸以待劳。熬夜会让精神悲怆，影响冬日肉体景象，尤其腊月备年琐事沸腾，有余的就寝才能自由搪塞各式事务，也能让肉体更好地对抗凉气。

何况初七寓意“东说念主日”（部分地区习俗），熬夜损耗元气心灵，也不利于家东说念主的精神景象，是以这一天尽量早睡，保证有余就寝。

第二忌：忌告贷。

腊月是一年的结果阶段，民间以为，初七告贷会“漏财”，不仅影响我方来年的财气，也可能给假贷两边带来纠纷。

从实验角度来说，年底天下都在推敲年货、结算账目，资金往复平日，此时告贷容易出现账目零散，也可能因还款事宜产生矛盾，影响邻里亲一又关连，是以腊月初七尽量不告贷、不催债，图个平稳随手。

第三忌：忌家里不打扫卫生。

“腊月除尘，辞旧纳新”，腊月初七手脚备年的遑急节点，家里不打扫卫生，不仅会累积灰尘、影响居住舒畅度，也抵牾了“辞旧迎新”的寓意。

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冬日门窗禁闭，灰尘和杂物容易生息细菌，影响家东说念主居住环境，打扫卫生既能让家宅整洁，也能扫去一年的尘埃，寓意“除尘纳福”，为新春到来作念好准备，是以这一天一定要谨记打扫家里卫生，整理规整。

腊月初七，不是迷信的庄重，而是藏在炊火气里的生计贤慧。吃对3样好意思食，既能暖身养生，又能讨个祥瑞好彩头；消散3件事，能让家宅安宁、财气随手、亲一又推辞。

当天腊月初七，你家准备了这3样好意思食吗？有莫得遵命这些禁忌？你家乡还有哪些腊月初七的性情习俗？宽容在辩论区留言共享，和天下一说念调换探讨～

可爱这篇著述的话，别忘了点赞、保藏、转发给身边的家东说念主和一又友，祝天下腊月初七安康随手，福泽常伴！